巴氏鮮奶殺菌機的核心組成板式熱交換器由于具有占地面積小、設備結構緊湊、單位體積內傳熱面積大、傳熱效率高、熱回收率高達90%以上和自動化程度高等特點，特別適合對熱敏性物料，例如牛奶的處理，廣泛的食品、制藥、化工等行業。是加熱、冷卻、熱回收和快速殺菌等用途的設備。我們下面就介紹一下常見故障的原因及處理方法。
    一、熱水溫度不夠原因
    1.蒸汽壓力低或流量小。2.蒸汽減壓閥失靈。3.蒸汽流量調節閥失靈。4.測溫元件的表面結垢。5.測溫元件損壞。
    處理方法
    1.增大蒸汽壓力或流量。2.檢查減壓閥。3.壓縮空氣壓力不夠。4.清除表面結垢。5.修復測溫元件。
    二、物料溫度不上升原因
    1.熱水溫度低或流量小。2.物料流量偏大。3.熱交換效果差。4.測溫不準確。5.測溫元件損壞。
    處理方法
    1.調節熱水流量并檢查設定溫度是否正常。2.調整物料流量。3.清洗設備。4.清除表面結垢。5.修復測溫元件。